果蔬保鮮庫溫度和濕度應(yīng)該怎么調(diào)節(jié)

所屬分類：

發(fā)布時間：

2022-04-22

　　果蔬保鮮庫采用機(jī)械制冷技術(shù)，為蔬菜人為地制造一個適宜而穩(wěn)定的溫度環(huán)境。果蔬保鮮庫可以大大提高蔬菜的保存期和品質(zhì)。氣調(diào)貯藏:氣調(diào)貯藏被認(rèn)為是一種現(xiàn)代有效的貯藏方法。果蔬保鮮庫的儲藏原理是將蔬菜放在密閉的環(huán)境中，冷藏溫度適宜。通過適當(dāng)降低環(huán)境中的氧含量，增加二氧化碳含量，可以抑制蔬菜以呼吸和代謝為中心的生命活動，從而達(dá)到延長貯藏期的目的。目前有氣調(diào)(MA)和氣調(diào)(CA)兩種。

　　葉菜類:儲存環(huán)境:0℃ ~ 4℃，不低于0℃。儲存時間:兩天。

　　步驟一:散溫15分鐘。

　　步驟二:葉片上方快速噴少量水(禁止直接向葉片噴水)。

　　步驟三:盡量整體包好，注意不要太緊。

　　步驟四:根部朝下，整齊排列后。用塑料薄膜覆蓋，四周嚴(yán)密覆蓋。

　　步驟五:每24小時檢查一次。注意:小心輕放，散開后包裝。

　　瓜果類:保存環(huán)境:10℃左右，不低于7℃。保存時間:視生熟程度而定。

　　步驟一:散熱十五分鐘到三十分鐘。

　　步驟二:馬上用保鮮膜包好。

　　步驟三:攤開存放，不要擠壓。如果需要整理堆放，一次性擺放整齊。

　　步驟四:每24小時檢查一次。

　　根莖類:保存環(huán)境:保存于陰涼處，不宜冷藏。存放時間:一周左右。

　　步驟一:散熱十五分鐘到三十分鐘。

　　步驟二:剪掉多余的葉子

　　步驟三:馬上用保鮮膜包好。

　　步驟四:攤開存放，不要擠壓。如果需要整理堆放，一次性擺放整齊。

　　步驟五:用籮筐疊加后放置于陰涼處，必要時蓋上防曬網(wǎng)。

　　步驟六:每24小時檢查一次。

　　豆類:保存環(huán)境:10℃左右，不低于7℃。儲存時間:5 ~ 7天

　　步驟一:散溫15分鐘。

　　步驟二:馬上用保鮮膜包好。

　　步驟三:攤開存放，不要擠壓。如果需要整理堆放，一次性擺放整齊。

　　步驟四:每24小時檢查一次。

　　果蔬的水分蒸發(fā)主要是呼吸作用造成的部分水分流失，另一方面是果蔬保鮮庫環(huán)境過于干燥，即冷庫空氣濕度過低;通常情況下，一個合理的蔬菜保鮮庫的濕度范圍在85%~90%左右。當(dāng)然，不同種類的蔬菜有相應(yīng)的濕度。在設(shè)置果蔬保鮮庫溫度前，也要咨詢專業(yè)的冷庫技術(shù)人員，宜達(dá)到保鮮、省電。

冷風(fēng)機(jī)普遍使用的優(yōu)勢

2024-02-04

薩摩威產(chǎn)品部分應(yīng)用案例

?出口歐洲、澳洲、北美洲、南美洲、中東、東南亞、非洲等全球40多個國家和地區(qū) 　　?云南神農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)50萬噸生豬屠宰項目冷風(fēng)機(jī) 　　?云南會澤溫氏農(nóng)業(yè)50萬噸生豬屠宰項目冷風(fēng)機(jī) ?太倉20萬噸生豬屠宰場冷風(fēng)機(jī)?英菲蒂克食品中蒙邊境大型羊屠宰加工廠冷風(fēng)機(jī)?新疆阿克蘇宏盛牧業(yè)大型屠宰場冷風(fēng)機(jī)?每日生鮮東莞大型物流冷庫冷風(fēng)機(jī)

2022-06-10

果蔬保鮮庫保存獼猴桃需要注意的事項有哪些

果蔬保鮮庫保存獼猴桃需要注意的事項以及建造保存獼猴桃的果蔬保鮮庫的注意事項。

2022-04-28

安裝果蔬保鮮庫的好處有哪些

果蔬保鮮庫是果蔬運輸、儲存、銷售等冷鏈環(huán)節(jié)中的重要功能。它常用于水果店、農(nóng)貿(mào)市場和水果蔬菜產(chǎn)地加工車間。那為什么安裝一個果蔬保鮮庫很常見?除了應(yīng)用廣泛、安裝靈活等優(yōu)點外，這與水果、蔬菜冷藏庫所能達(dá)到的效果有很大關(guān)系。