果蔬保鮮庫保存獼猴桃需要注意的事項(xiàng):

　　1.獼猴桃的適宜貯藏溫度為0℃左右;

　　2.獼猴桃入庫前，一次入庫不宜過多，一般以總量的10%-15%為佳;

　　3.果蔬保鮮庫內(nèi)的溫度不應(yīng)有顯著變化;

　　4.獼猴桃出庫時，如果倉外溫度過高，應(yīng)利用緩沖間逐步升溫，以免果實(shí)表面出現(xiàn)水珠，導(dǎo)致果實(shí)腐爛。

　　5.果蔬保鮮庫內(nèi)的濕度應(yīng)調(diào)節(jié)在90%-98%之間;

　　6.獼猴桃貯藏期間要給果蔬保鮮庫通風(fēng);

　　冷藏單元選擇:

　　獼猴桃冷庫的溫度設(shè)定范圍為0~6℃。一般選用半封閉活塞式高溫制冷機(jī)組，具有制冷量大、配件通用、后續(xù)維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn)。如果蓄冷機(jī)組較大，建議使用水冷機(jī)組;如果機(jī)組較小，可以使用風(fēng)冷機(jī)組，需要增加冷凝面積;如果是大型獼猴桃冷庫機(jī)組，建議采用并聯(lián)或螺桿機(jī)。

　　果蔬保鮮庫隔熱板的選擇:

　　一般會用10cm厚的聚氨酯彩鋼板。組裝后的冷藏板更加衛(wèi)生美觀，而冷藏門則需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行設(shè)計。

　　冷藏單元選擇

　　獼猴桃冷庫的溫度設(shè)定范圍為0~6℃。一般選用半封閉活塞式高溫制冷機(jī)組，具有制冷量大、配件通用、后續(xù)維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn)。如果蓄冷機(jī)組較大，建議使用水冷機(jī)組;如果機(jī)組較小，可以使用風(fēng)冷機(jī)組，需要增加冷凝面積;如果是大型獼猴桃冷庫機(jī)組，建議采用并聯(lián)或螺桿機(jī)。

　　冷藏蒸發(fā)器選擇:

　　獼猴桃在果蔬保鮮庫中的蒸發(fā)器尤為重要。因?yàn)楂J猴桃含水量大，盡量不要放在風(fēng)中。所以果蔬保鮮庫內(nèi)部蒸發(fā)器不宜選擇空冷器，推薦鋁盤管。鋁盤管的特點(diǎn)是冷卻速度快，沒有風(fēng)流，盡可能的減少了獼猴桃的水分。至于冷凝水，我們在做鋁板的時候會在鋁盤下面做一個集成的溝渠，隨著溝渠流向水箱排出倉庫，避免水滴凝結(jié)到獼猴桃上。

　　獼猴桃采摘后應(yīng)冷藏，如存放在冷庫普通果蔬保鮮庫或效果更好的氣調(diào)果蔬保鮮庫冷庫，以延長貯藏期，創(chuàng)造更可觀的經(jīng)濟(jì)收入。獼猴桃冷藏技術(shù)是保證獼猴桃冷藏溫度能保持相對濕度90%~95%，氣體成分O2含量為2~4%，氣體成分CO2含量為5%，保持獼猴桃冷藏溫度在0℃±0.5℃。值得注意的是，獼猴桃冷藏一定不能有乙烯氣體，所以也決定了獼猴桃一定要分開存放，尤其不能和香蕉、蘋果等水果混放，避免相互催熟。獼猴桃在冷庫果蔬保鮮庫中可保存4-6個月，品質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)。如果采用氣調(diào)果蔬保鮮庫貯藏，貯藏期一般可達(dá)半年以上。